佤族

　　佤族主要聚居在云南省的西盟、沧源、孟连、耿马、双江、镇康、永德等县，部分散居在西双版纳傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州境内。原称“卡佤族”，1963年经国务院批准改为现称。

　　佤族有自已的语言，佤语属南亚语系佤崩龙语支，分为三大方言。过去佤族没有文字，1957年，创制了以拉丁字母为形式的文字方案。受傣族影响信奉小乘佛教，部分地区传入了基督教。佤族人主要从事农业生产。

习俗
　　佤族人豪爽好客，迎接客人以酒当先，认为无酒不成礼。佤族待客敬酒习俗多样。其一是敬酒主人首先自饮一口，以打消客人的各种戒意，然后依次递给客人饮。敬给客人的酒，客人一定要喝，而且要尽力喝干，以表示心地坦诚，否则被认为对主人不敬；另一形式是主客均蹲在地上，主人用右手把酒递给客人，客人用右手接过后先倒在地上一点或右手把酒弹在地上一点，意为敬祖。然后主人和客人一起喝干。佤族民间有不知心，不善良者不敬酒的习惯。每逢儿子出门，客人离去，主人还要打“送亲礼”。即给亲人或客人敬酒，届时主人用葫芦（盛酒器）盛满酒，先喝一口，然后送到客人或远离的亲人嘴边，客人需要喝到葫芦见底，以表示亲情、友谊永远不忘。

　　禁忌：不能骑马进寨，须在寨门口下马；忌别人摸头和耳朵；忌送人辣椒和鸡蛋；忌任意进入木鼓房；忌讳送给少女装饰品；忌讳客人在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；若门前放一木杆，说明家里有病人，忌外人进入。
　　
食俗　
　　佤族以大米为主食。西盟地区的佤族都喜把菜、盐、米一锅煮成较稠的烂饭。其他也区的佤族则多吃干饭。农忙时日食三餐，平时吃二餐。鸡肉粥如茶花稀饭是家常食品的上品。旱稻多用木难现吃现舂，男女老幼皆食辣椒，民间有“无辣子吃不饱”之说。

　　佤族的肉食主要来源于家庭饲养，有猪、牛、鸡。此外也有捕食鼠和昆虫的习惯。
一些地区的佤族还有捕食昆虫的习惯，更食用竹蛹、寄生于草木植物的红毛虫、扫把虫和寄生于冬瓜树的冬瓜虫等十余种。一般时都把可食的昆虫与米一起煮成粥，加菜、盐、拌辣椒，香辣可口。

　　佤族养蜂比较普遍，但养蜂方法十分特别，先用一段掏空的圆木，两头封口，留出数个小孔，供野蜂进出，放在森林或屋椽下，使其繁殖酿蜜，每年割2、3次，与其中蜂蛹一起食用。

　　佤族普遍喜饮酒，喝苦茶。所饮用的酒都是自家酿制的“泡水酒”。常饮泡水酒不但于身体无害，反而有益健康。近几十年低族才开始饮用烧白酒。

　　佤族更爱喝苦茶。有的苦茶熬得很农，几乎成了茶膏。苦茶虽然味苦，但喝后有清凉之感。对于处在气候炎热地区的佤族，具有神奇的解渴作用。

　　嚼槟榔是佤族男女老少普遍的嗜好，平时劳动休息或闲谈，口中都嚼一块槟榔。所嚼槟榔都是用麻栎叶和石灰煮成的代用品，据称嚼槟有健齿作用。

　　典型食品有：茶花稀饭，火烧蛇肉，青豌豆炒蚂蚁蛋，油煎柴虫等。

节庆
　　佤族过去普遍信奉万物有灵原始教，有部分地区的佤族信奉佛教，差不多所有节日都伴有祭祀活动。传统的祭祀活动除杀鸡杀猪外，还要进行特有的剽牛。如：播种节（佤历气艾月，公历三月）全寨人聚居在一起进行剽牛，剽牛仪式由捐牛的主人主持。届时由主人持铁剽刺进牛的心脏使其致死，而后把牛肉均分到客户祭祖。牛骨归主人，牛头骨被视为富有的标志。祭祖仪式后，全家吃午餐，开始播种旱谷。

　　“崩南尼”是舌烛旧迎新的年节，要选在佤历一年最后一月的祭亥日，当夜四更，全寨的头人、青壮年男子，都要集聚到寨王家，并凑钱买猪、鸡各一只宰杀，各家用小篾桌端去一盆糯米饭、一块粑粑等给寨王拜年，祭神灵和祖先。后互赠粑粑，互相祝贺。天亮时祭神树，并开始打猎、捞鱼虾，以求新的一年里交下好运。

　　其他节日如接新水节、取新火、拉木鼓等活动，都要杀鸡、杀猪祭祀。其中拉木又的祭祀规模较大，整个过程要十余天，需全家一起置酒庆贺，拉木鼓前后不得吃姜，还能用芭蕉叶盛饭，还能使用碗筷等。

沧源崖画

　　在沧源县境内勐省、曼帕、曼坎等地海拔2000余米的山崖上，至今仍保留着10余处古代崖画，距今至少有二三千年的历。这些崖画图案皆呈红色，绘画的染料多采用当地所产的赤矿粉，用牛血调和制成。崖画内容以舞蹈和狩猎场面居多，也有生产劳动，原始宗教祭祀的情景。在一块长30米的山崖上，舞蹈、狩猎人物及牛、猴、鸟等动物图像多达数百种，体态形象逼真。还有一幅类似庆祝胜利凯旋的场景，一群胜利归来的人们手执兵器，驱赶着猪羊，分成若干队伍走回村寨。村寨用一椭圆线条围成，内有多座干栏式房屋。崖画中，还有叠立罗汉、头顶长杆、弄丸、舞流星等“杂技”表演的画面。崖画表现手法古朴独特，画人体多勾勒成三角形，面部不细绘五官，仅通过四肢部位表现出人体的动作、体态与感情。描绘动物也省略细部，粗线条地勾勒出角、尾、耳等。

　　沧源崖画分布在佤族聚居区，被当地佤族视为神圣之地。崖画上的人物图像，被佤族人们奉为“仙人”。千百年来，每逢旱季或年节，佤族和当地居住的其他民族都要到岩画地点举行庄严的祭祀活动，点燃香烛，摆上象征吉祥的祭品，祈求风调雨顺的好年景。

拉木鼓

　　在佤族的各种器物中，最神圣、尊贵之物莫过于木鼓。

　　过去，佤族笃信原始宗教，每年都要照例举行多次大型的“祭鬼”仪式。于是木鼓就成了一种独特的祭祀工具。拉木鼓是一项整个村寨人都要参与的盛大活动。传统的木鼓以红椿、红色树为原材料，长约200厘米，直径约70厘米，鼓身挖一条长约150厘米，宽约15厘米的直槽：中是掏空，槽两侧各刻一鼓舌，鼓舌周围留有空隙，起共鸣作用。每个佤族村寨都至少有一对以上的木鼓，较小者称“公鼓”，较大者称“母鼓”，供奉于专门的木鼓房中，置于两根横木之上，以防潮湿。较大的村寨，有数个木鼓房和数十个木鼓。大约一两年就需要更换新木鼓。制作新木鼓时，首先需要从森林中拉回一段大树干，称之“拉木鼓”。

　　拉木鼓是佤族人民生活中的一件大事，一般在阳历1月间进行。届时，魔巴（巫师）鸣枪并敲击召集村寨群众。举行祭祀和剽牛活动。制作木鼓，大约要6至10天时间。

　　古往今来，佤族人民把木鼓当作灵物崇拜，认为敲木鼓可以通神灵，驱邪魔，降吉祥。当时，遇有战争等紧急事态。用木鼓示警集众；猎手捕获虎豹等野兽，也要击鼓表示敬意。逢年过节或宗教祭祀之时，木鼓更是振奋人心的乐器。当人们用大木棒敲打鼓身时，可以发出四种不同音响，（多为一人敲打，也可数人合击）铿锵有力，节奏交错，形成了一种特定的“鼓语”。20世纪70年代以后，木鼓经过改制，成为佤族最具有代表性的一种乐器，登上了新时代的文艺舞台。

大耳筒·宽手镯·细藤圈

　　佤族妇女装饰别具特色，喜戴大耳筒，宽手镯、细藤圈，标志着佤族人粗犷、豪放的坚强性格。

　　相对来说，男子服饰除包黑色包头上没有什么特别。但喜欢纹身，其中多数在胸脯刺牛头，手腕刺鸟，腿上刺山林图案。外出，常挎花布袋，佩戴长刀或火枪，给人以雄壮威武之感。

　　而妇女们的装束特点分明与众不同。最突出的是头戴宽约3公分左右的银箍，留长发；身着靛青色无领大襟右衽及横条花筒裙。腰系红布宽腰带和数十根细藤圈。耳挂垂肩圆形大耳环，颈戴银质大项圈，细项链。上了年纪的人，喜欢戴长约五公分伞状大耳筒，筒顶还刻有各种花纹。有的妇女在耳筒内插上香花香草，有的放上人民币，出门赶集，随用随取，很是便利。

　　在佤族聚居区西盟，无论家庭贫富妇女们都有一副宽手镯，长年套在手腕上。相传，从前阿佤山的原始森林里常有野熊出没，野熊有个特性，抓住人死不放手。一天，一个美貌的佤族姑娘上山采集，碰上了野熊，躲避不及，聪明的姑娘赶忙从竹篮里拿出饮水的竹筒，套在手上，大胆沉着地迎上去，让野熊握住。野熊自以为猎物到手，竟飘飘然起来，姑娘乘机悄悄从竹筒抽出来，化险为夷。从此，姑娘们外出将竹筒套在手腕上，以防不测，久之，竹筒就演变成宽手镯了。手镯宽约五公分，多用白银制成。上面刻有精致的各种图案花纹，美观闪亮，是佤族妇女喜爱的装饰品。

欢度新米节

　　农历八月中旬，是阿佤山最忙碌的季节。

　　晨雾朦胧，远远的山梁上便传出咚！咚！……的舂米声，不一会，粗糙的稻谷就变成赤色的米粒。

　　新米节，是佤族人民最喜爱的节日。在谷子刚成熟的时候，各家各户根据头人公布的时间和地点，先到地里采摘一把“头谷”拿回家中。一部分放在备好的谷仓里或屯箩里，另一部分舂成新米，煮一锅饭，打出7碗，饭头上各放一块大肉，再打7碗水酒，一同放在供台上，请天神、地神、山神、谷神、列祖列宗来享用。又点亮7根香火，念经老人就位做奠祭仪式。接着把供过的新米饭先请老少品尝。佤族认为，老人和小孩是世界上最“干净”的人，这样做，是对神仙、祖先的尊重，对老人和孩子的珍爱。

　　夜幕降临，同胞们聚在一起，围着灼灼的篝火，伸出油亮的手臂，踏着木鼓强烈的鼓点，韵着调子，通宵达旦地欢度新米节。若有远客，主人便请客人共度良宵。他们把最上等的水酒，最上等的鸡肉烂饭端上来让客人品尝。让你感知这个民族的豁达和忠厚。

　　佤族是个非常好客的民族，自酿的水酒清凉香甜，素有“无酒不成礼”之说。

　　佤族喝水酒的方式很讲究。主人先喝一口，用右手擦一下竹筒杯，再双手递给客人。这时客人要伸出右手，手心朝上接过酒杯，以示谢意。客人喝一口后，照主人的样子递给别人，轮流共饮。不管有多少人，不论喝多少杯，使用的酒杯只有一个。客人在饮酒时得注意禁忌，千万不得用手去摸头或耳朵，也不要向主人家的女孩子送饰物或香烟，因为这会被看成是求爱的表示。

　　新米节的第二天，全寨青年出动修道搭桥，准备好驮运新谷进寨的道路。妇女们更是不闲着，修补谷，屯箩、蔑笆、打扫楼内外的尘土，浆泡棉毯，清洗物件；小孩子好似泥鳅没头没脑地往河里钻。

　　新米节的最后一天，人们尽兴欢乐，青年男女吹着悠扬的口弦，各自寻找着喜爱的情侣。

　　三天过后，人们便开始了紧张的秋收。