神功射茶

　　　四川的茶馆不仅历史悠久，且店家如云。冲茶人技艺之高令人吃惊，他们手提一只长咀壶，高高举起，一条细细的"水龙"直泻而下，像流星划过长空一道白光，将茶水射入茶碗之中，滴水不漏，更有甚者，能在茶客身后射水，茶水越过客人头顶而准确地落入茶碗之中，这叫"雪花盖顶"，还能双手提壶，同时射茶于一只茶碗之中，叫"双龙戏珠"，也能隔桌射茶，即手提长咀壶，站在桌对面，朝你对面的茶碗中射茶，准确无误，且无茶水溅飞，吃茶人有惊无险，这叫"海上飞虹" 。